Abadessa Helles

Cerveja bem típica do estilo brasileiro, levinha e fácil de beber.
Coloração amarelo palha um pouco turva,creme branco de baixa formação e duração.
Aroma de malte,pão e alguns cereais.
Na boca se sente o malte em destaque com um amargor leve e bem suave que se evolui gole a gole.
Uma ótima pedida para aquela noite quente de happy hour.

Dourada levemente turva, forma uma espuma branca bonita que persiste até o fim da degustação.

Ao levá-la ao encontro do nariz, senti notas de fermento e do malte.

O paladar é puro malte, bem gostosa, tem aquele sabor de pão das cervejas vivas, o amargor é fraco, dá um sensação de refrescância e saciedade.

Julgo extremamente prejudicado o exemplar adquirido, já gelado, em casa especializada. Certamente, fruto do mau acondicionamento e de, talvez, sucessivas refrigerações.
As alterações apresentadas, acredito, referem-se aos compostos de lúpulo, pois, na fase final, expôs um azedume indiscreto e ésteres pronunciados.
Prometo, próxima semana, comprá-la em temperatura ambiente, reavaliá-la e, se for o caso, tornar mais justos os conceitos aqui lhe dados.


Como asseverado anteriormente, cá retorno para avaliá-la novamente.
Coincidência ou não, sua garrafa mudou, tornou-se menos espichada, mais arredondada e menos bonita. Os lotes possuem diferença de um mês.
Aroma predominantemente maltado. O sabor também, trazendo-nos, afora, pão, fermento e um leve amargor.
Muito bonita no copo, de um dourado pouco mais escuro que o normal, sob creme alvo de longa duração.
Drinkability acentuada pela carbonatação mediana.
Refaço, corrijo, retifico a análise anterior.

Uma cerveja de cor dourada com creme branco de pouca duração, tem aroma adocicado do malte com lúpulo, sabor levemente adocicado com uma predominância de amargor médio do lúpulo.
otina cerveja com excelente Drinkability.

-APARÊNCIA: não tem como falar da aparência sem citar a bela garrafa de 1000ml, coloração dourada translúcida, creme branco de boa retenção.
-AROMA: malte adocicado e biscoito leve, aroma com leve lúpulodo sem muita intensidade e equilibrado com pouco cítrico.
-SABOR: acompanha o aroma com adocicado médio, amargo médio, adstringência e acidez leves.
-TATO: viscosidade média com média carbonatação sem aparecer o álcool e com residual amargo adocicado de média retenção na boca.
-CONJUNTO: a melhor nacional do estilo que já degustei, ótima drinkability.