Achei que jamais beberia a Tcheca, pois todos falavam que já estava esgotada. Mas dando um passeio em Ribeirão, me deparei com uma, na nova loja BierGarten. Pura sorte !
Definitivamente, uma verdadeira pilsen.
Coloração dourada e convidativa. Aroma forte, permanente e herbal.
Creme não muito persistente, deixando uma fina camada no copo.
Gosto também herbal e bem complexo, exaltando malte e lúpulo. Encorpada e a cada gole, não há como resistir em dar outro.
Um belo exemplar pilsen brasileiro, não deixa a desejar com as pilsen importadas.
Ótima cerveja.
Espero que voltem a fabricar.
Bela Pilsen, de coloração dourada e espuma branca alta e duradoura.
Aroma herbáceo que se desprende facilmente, juntamente com malte muito percebido, lembrando grãos e biscoito. Amargor acentuado, deixa uma sensação seca na boca, que pede novo gole. O lúpulo com certeza sobresai. Uma belíssima representante do estilo feita aqui no Brasil.
Não tem amargor exagerado, ou seja, não amarra a boca e não deixa a garganta pegando no final do gole. O retrogosto também é agradável, apesar de ser bem amargo. Alias, este amargor perdura por um bom tempo.
Da primeira versão, me parece que está mais maltada.
É das melhores Pilsners que tomei até hoje. Melhor que algumas tchecas, inclusive. Coloração dourada, espuma branca volumosa, densa e duradoura, deixando marcas nas laterais do copo. Lúpulo evidente, tanto no aroma quanto no sabor. No aroma, ela exala um floral sensacional. No sabor, o lúpulo encontra-se muito bem balanceado com o malte, formando um conjunto harmônico e completo. O final é amargo (bem amargo!) e longo, muito agradável, te convidando a tomar mais uma... Parabéns aos produtores pela excelência alcançada!
