Schneider Weisse TAP 6 Unser Aventinus

Temperatura de degustação: Dez graus Celsius.
Cor: Amarronzada opaca.
Creme: Bege, espesso, cremoso, de excelente formação, que persiste por um longo período.
Aroma: Frutado, banana, frutas escuras e cravo.
Sabor: Predominantemente maltado, com leve amargor em seu final, enquanto o álcool mostra-se presente, mas não agride.

Aparência: cor âmbar escura, pouco translúcida, alta turbidez. Creme médio, e breve.

Aroma: maltes tostados, frutas secas, trigo, cravo, banana.

Sabor: uva passa, maltes tostados, vinho do porto, banana cravo, picante e amargor moderado. Média carbonatação. Textura licorosa. Final alcoólico. Boa drinkability. Complexo.

A "Nossa Aventinus" tem a coloração fechada, que vai do âmbar escura ao marrom. Seu creme se formou em tamanho mediano e logo de desfez. O aroma, bastante atraente, traz os tradicionais elementos de uma weissbock, maltes tostados, caramelo, cravo, banana, trigo, além de frutas secas e leve álcool. Na boca, o primeiro contato é forte, picante, com predominância de um leve amargor, seguido do frutado, cereais, cravo e tostados. O álcool é responsável por sua característica quente e picante, e está bem inserido para um doppelbock. A carbonatação é mediana/baixa para o estilo e a textura é quase licorosa. Bastante encorpada, ela traz boa complexidade. O final é amargo e tem o álcool mais perceptível. O after é logo e saboroso e o conjunto tem boa drinkability.

Cerveja com bastante personalidade, acompanha bem a culinário alemã mais pesada e também animais silvestres. Feita para ser apreciada do primeiro gole até o "após".

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Excelente exemplo de weizenbock,
Por mais que a cervejaria não lide muito bem com a ideia da pureza radical alemã de 1516, esta cerveja representa fielmente o estilo.
Notas maltadas, frutados perceptíveis, cravo, banana
Aftertaste e drinkability ótimos.

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Bela coloração marrom turva, creme médio de pouca duração porém manteve um pequeno colarinho, baixa carbonatação. Aroma típico de uma Weizen, banana e cravo bem combinados. No sabor a banana sobressai e uma leve sensação de dormência na língua mostra a presença do álcool. Bela drinkability, confirmada por um grande amigo alemão que já provou grande parte das cevas de trigo do país, e relatou que apreciaria esta em um Biergarten em um dia quente de verão com gosto.