Harmonizei esta cerveja com uma receita do Edu Passarelli, um filé recheado de queijo gruyere, ficou maravilhoso, um almoço sensacional! Cerveja alemã famosa, referência mundialno seu estilo, apresenta cor marrom opaca com espuma de excelente formação mas que depois de um tempo abandonou por inteiro o copo. Aroma senti banana e um doce bem forte que quase lembra aqueles doces de frutas como goiabada ou bananinha, não senti quase nada de lúpulo, bem no fundo sente-se fenol, álcool. O palato é bem doce, terminando torrado e exigindo o próximo gole, drinkability excelente, a aftertaste é o mais docinho que ja senti n uma breja, maravilhoso. Sente-se algo frutado também. Corpo é médio-alto, carbonatação também. Cerveja fantástica, com custo-benefício altissimo, não senti o álcool. Recomendo experimentar fortemente! E façam esta harmonização!
Aparencia acastanhada, creme gigante quock e fica até o final.
Aroma de banana, cravo, sabor que segue o mesmo do aroma, mais um final leve e doçe.
Breja de responsa, aroma, aparencia e sabor de primeira qualidade, mais uma alemã que prima pela excelente qualidade.
A melhor Wiezenbock que já provei.
Cerveja de coloração castanho escuro e creme longo bege, alta carbonatação. Aroma de banana e cravo e sabor idem. É uma Weizenbock que engana, ou seja, parece com uma simples Weizen no sabor, apesar de mais banana, porém seus 8,2% de álcool a fazem uma ótima breja. O álcool aparece bem menos no sabor que nossas Weizenbocks nacionais, tornando esta cerveja ótima e de excelente drinkability.
De coloração marrom escura turva, espuma bege de boa formação e média duração.
No aroma notas de malte torrado, caramelo, cravo e uva passa bem convidativos seguindo as mesmas percepções no sabor, levemente adocicado e licoroso com o álcool muito bem inserido.
Essa Weizenbock não decepciona, pelo contrário surpreende. Sem sombra de dúvidas uma das minhas alemãs preferidas.
