Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Diferente é o que pode ser ddita sobre esta cerveja.Com sua coloração escura e seu tom de begecom espumapouco consistente, parece aprincipio ser uma cerveja comum, mas ai...Seu aroma de paio ou bacon e sabor nitidamente defumado, nosfaz ter a nitida impresão de estarmos bebendo bacon ou paio!Dificil de bebersem duvida mas de uma personalidade unica.Vale a pena esperimentar.

O aramo é bem defumado, lembra Madeira queimada, pode-se dizer que lembra até um pouco de bacon . Coloração escura com espuma bege de duração média. O sabor também é um pouco defumado, bem menos que o aroma, é mais suave. Vale experimentar é bem diferente. Uma boa breja.

Fazia muito tempo que eu ouvia falar dessa breja e morria de vontade de tomá-la, daí faz umas semanas fui ao Makro e bingo!, tinha um monte a 10 paus, fiz a festa!

Coloração de um castanho bem escuro, translúcida. Ótima formação de creme bege, fofo, de média persistência, que deixa camada perene. Aroma ultra-defumado, cheira a bacon, que delícia! O sabor segue o aroma, com uma entrada maltada, quase adocicada, dá para perceber que a base dessa cerveja é uma marzen; o final é razoavelmente amargo; o retrogosto é defumado e amadeirado, amarguinho e muito persistente, fica na boca. Corpo médio/leve. Carbonatação média/baixa. De fato, essa cerveja é o bacon líquido, meu namorado, que ama bacon, pirou nela, ficava cheirando o tempo todo. O engraçado é que embora intensa e longe de refrescante, eu achei essa rauch com boa drinkability, tomaria uma garrafa sozinha de boa, gostei muito! Fica apenas um aviso: se você não gosta de bacon ou de coisas defumadas no geral, passe a quilômetros dela.

Dica de harmonização: com provolone (defumado) fica uma delícia, o defumado do queijo realça o da cerveja e vice-versa, recomendo!

Uma cerveja bem escura com espuma pouco densa mas muito persistente. No aroma, nada mais nada menos que fumaça. Uma cerveja que parece estar defumada. Bem diferente de todas que já provei, muito gostosa. Deve cair muito bem com um churrasco.

Comecei a degustar cervejas em Agosto desse ano de 2.010. Uma das vantagens de os parentes descobrirem que você está degustando é que eles já sabem o que te dar de presente. Assim, meu cunhado apareceu lá em casa com a Shckenkerla para degustar, sem ter ele a menor idéia do que era uma Rauchbier. Confesso que pretendia degustá-la mais adiante, mas já que veio de presente...
Já no copo mostra ao que veio. Líquido bem escuro, creme que subiu pouco, de média consistência, de cor bege clara e de pouca persistência. Baixa carbonatação. Muito, mas muito aroma de bacon e defumados. A impressão é que a cerveja ficou do lado da churrasqueira em um dia que foi utilizada lenha verde. Se eu não soubesse que era cerveja acho que não bebia. A impressão que dava é que iria beber bacon líquido. Só que o sabor estava mais leve e agradável. De qualquer forma sobressaiu o gosto de fumaça.
já o gosto de bacon veio bem de leve e não desagradou. Senti também um amargor bem pronunciado. É realmente uma cerveja de muita personalidade e com muito corpo. Para ser degustada aos poucos..O retrogosto, para mim, apareceu salgado. É uma boa experiência e sensação pois é uma cerveja diferenciada e, na minha opinião, para amantes da cerveja quem já tenham uma experiência em degustação. Pode assustar muito a princípio. Resumo final, agradou e muito.