Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Minha primeira rauchbier, achei incrível o Bretas ter ela disponível aqui em Goiânia.
De cara, fiquei impressionado pelo aroma. Puro barbecue mesmo, muitas lembranças de defumado (isso com um bacon deve ser a perdição!). Também não é um aroma fácil de se gostar. A primeira impressão é de estranheza, mas logo se parte pro sabor, com profundo sabor de defumado. Por ser minha primeira rauchbier, a impressão é de que é uma cerveja escura, bem amarga, cor escura pouco translúcida, boa (excelente!!!) espuma. As primeiras impressões foram boas, mas que, segundo vários confrades, deve melhorar com as próximas degustações, tanto dessa breja como de outras do mesmo estilo.
P.S.: Não sei se rolam comparações, mas a Rauchbier da Eisenbahn, com todo o respeito pelo equilíbrio da breja blumenauense, é água de batata comparada com essa!

Excelente Rauchbier. Sem dúvida o que mais sobressai é o sabor defumado muito assemelhado ao gosto de bacon. Deixa ao final um certo amargor e gosto de café. Degustei-a acompanhando uma belíssima leitoa de leite pururucada (especialidade da casa) o que formou um conjunto perfeito. Bom drinkability. Excelente aroma.

Companheiros!!!

Aparência: Cor marrom-avermelhado. Creme branco perene. Linda.
Aroma: Molho de Churrasco, Barbecue. Algo de fumaça tambem.
Sabor: barbecue. surpreendente. Bela ecolha!!!

Eu gostei muito!

Saúde.

Cerveja escura avermelhada, pode-se dizer até acobreada. Aroma definido pelo defumado. Bem encorpada e pesada, serve muito bem como um acompanhamento para a nada leve cozinha alemã. O sabor apresenta claramente o malte defumado que a caracteriza como uma Rauchbier sendo que o principal sabor que salta ao paladar é o do molho Barbecue. Ressaltando ainda o sabor esfumaçado e amadeirado. O creme decepcionou um pouco, mas nada que deponha contra a cerveja. Uma ótima exemplar de Rauchbier. Vale a pena degustar esta maravilha da Bavaria.

Aroma de fumaça e barbecue. Me lembrou bacon. A espuma sobe pouco e some rápido.
No sabor, o amargor da fumaça com o lúpulo. Deixou um retrogosto meio desconfortável. É bem mais complexa que a Bamberg, e tem um drinkability bem pior também.