Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Uma bela cerveja negra com tons avermelhado. Uma bonita espuma creme porém com curta duração. Média carbonatação.
Aroma forte do malte defumado, notas de bacon ou salame. Parece que fiz uma viagem a parte de Embutidos no supermercado, rs.
No sabor, surpreendentemente mais fraco que o aroma, novamente a presença do malte defumado lembrando algo madeirado e de bacon, porém com um toque de cinzas, retrogosto, bem fraco, de cinzas e lá no fundo bacon.
Achei bem diferente das outras duas Rauchbiers (que eram nacionais) que tomei, sendo muito mais forte e com menor drinkability que as outras.
Fica uma menção pra linda garrafa que é envasada.

Cerveja muito diferente de tudo que já tomei! Não é a primeira Rauchbier que provo, mas essa está muito além das outras.
Coloração marrom, com creme cor de caramelo não muito alto, mas bastante duradouro. Aroma defumado agradabilíssimo, lembrando muito as especialidades embutidas alemãs. No sabor, a grande novidade, essa breja tem gosto de churrasco, ou qualquer outro defumado, lembrando-me, inclusive, bacon! Bastante encorpada, carbonatação média. Para quem gosta do estilo, boa drinkability, mas o aroma/sabor extremo de defumado pode ser um problema aos outros. Agradou-me bastante, mas dificilmente conseguirei passar da primeira garrafa.

Cerva escura, de creme médio e curta duração, no aroma segue o estilo, fumaça, defumado. O sabor acompanha, churrasco líquido. Vale a pena experimentar essa sensação, mas é difícil de tomara garrafa toda.

Cor marrom escuro turva, porém brilhante com tons vermelhos, creme bege de ótima formação e persistência. No aroma malte defumado, bacon, fumaça. O sabor é de bacon é ponto final, depois do primeiro gole eu fiquei estalando os lábios sem parar, tem uma densidade bem diferente e interessante, o alcool se faz presente, breja bem equilibrada. Adorei, bem melhor que a Weizen da mesma cervejaria.

Comprei para provar a parentes e amigos a potencialidade dessa cerveja para harmonizar com churrasco, por semelhança. Foi um sucesso, a linguiça ou bacon líquido e as notas de malte torrado da breja com o defumado leve das carnes de churrasco foram uma combinação perfeita. Menos agressiva que outras versões de Rauchbier, é uma cerveja muito harmônica e com todos os elementos se apresentando agressivos mas sem nenhuma grande sobreposição. Como toda Rauchbier, não é uma cerveja para se beber aos montes, drinkability não é seu forte, mas complementa uma tarde de domingo de degustações e churrasco com primor.