Aparência: preto-ruby, com nuances bem avermelhadas nas bordas. Creme volumoso homogeneo e tenro, efemero.
Aroma: isso sim é uma rauch! Absurda presença de defumação, carne assada, cinzas, goiabeira torrando... Tudo muito intenso, senti-me dentro de uma churrascaria ao simplismente abrir a garrafa.
Sabor: salgada, literalmente um suco de carvão, defumado, bacon. Intenso e contagiante.
Sensação: corpo leve, um tanto aguada e sem carbonatação. Senti aqui falta de uma pegada mais encorpada.
Conjunto: para mim, a referência absoluta das rauchs. Me conquistou, extrema, unica.
De coloração marrom escura, com creme bege de boa formação e duração.
Na ocasião da degustação fiz a prova em 2 dias diferentes (seguidos) com 2 garrafas de lotes diferentes (~3 meses de diferença entre as duas e compradas em locais diferentes). Notei que na primeira os aromas e sabores eram mais marcantes que na segunda. Será que não há uma consistencia em sua produção ou uma das garrafas estava mais degradada?
bom, vamos as impressões...
O intenso do defumado sobrepõe qualquer outra caracteristica desta cerveja.
Carbonatação agradavel, um pouco leve de corpo mas não chega a desmerecer esta bela cerveja que só fez reforçar minha apreciação pelo estilo.
Coloração bem escura, meio bronze.
O aroma lembra churrasco, tanto no cheiro quanto no gosto o defumado é bem definido.
Esta cerveja possui uma caracteristica interesante, nos primeiros goles a sensação é fantastica, porem passando um tempo se torna totalmente enjoativa.
É o tipo de cerveja que tem que ser tomada em mais de uma pessoa, e de preferencia acompanhando um churrasco.
O retrogosto é bem durador e marcante, é uma cerveja fantastica, porem para quem gosta de defumado, não considero muito equilibrada visto que não se consegue acabar com a garrafa sozinho.
Bacon líquido! Eu já disse bacon? Então repito: BACON! Não é uma cerveja para todos, o sabor defumado é muito pronunciado, com tons fortes de BACON.
É uma cerveja vermelho escura, quase marrom, com pouco creme bege. O aroma é defumado, lembrando churrasco ou BACON. O gosto, adivinha: bacon!
Não é uma cerveja fácil, ela é diferente, estranha, e difícil tomar o segundo copo. Mas vale a pena experimentar, bastante agradável. Combina com charutos, defumados e BACON. Por falar nisto, eu já disse bacon?
Precisei analisar essa maravilha duas vezes, por ter sido a primeira cerveja diferente das usuais que provei. Breja escura, contra a luz do sol, se mostra rubi. A espuma é de pouquíssima duração, restando apenas uma fina camada após alguns segundos. O aroma é de frutas vermelhas e certa defumação. O sabor desenha bastante essa defumação ao longo do gole, com uma ponta de acidez seguido de um ótimo amargor. Bela cerveja !
