Aparência: preto-ruby, com nuances bem avermelhadas nas bordas. Creme volumoso homogeneo e tenro, efemero.
Aroma: isso sim é uma rauch! Absurda presença de defumação, carne assada, cinzas, goiabeira torrando... Tudo muito intenso, senti-me dentro de uma churrascaria ao simplismente abrir a garrafa.
Sabor: salgada, literalmente um suco de carvão, defumado, bacon. Intenso e contagiante.
Sensação: corpo leve, um tanto aguada e sem carbonatação. Senti aqui falta de uma pegada mais encorpada.
Conjunto: para mim, a referência absoluta das rauchs. Me conquistou, extrema, unica.
