Excelente Rauchbier. Sem dúvida o que mais sobressai é o sabor defumado muito assemelhado ao gosto de bacon. Deixa ao final um certo amargor e gosto de café. Degustei-a acompanhando uma belíssima leitoa de leite pururucada (especialidade da casa) o que formou um conjunto perfeito. Bom drinkability. Excelente aroma.
Cerveja escura avermelhada, pode-se dizer até acobreada. Aroma definido pelo defumado. Bem encorpada e pesada, serve muito bem como um acompanhamento para a nada leve cozinha alemã. O sabor apresenta claramente o malte defumado que a caracteriza como uma Rauchbier sendo que o principal sabor que salta ao paladar é o do molho Barbecue. Ressaltando ainda o sabor esfumaçado e amadeirado. O creme decepcionou um pouco, mas nada que deponha contra a cerveja. Uma ótima exemplar de Rauchbier. Vale a pena degustar esta maravilha da Bavaria.
Aroma de fumaça e barbecue. Me lembrou bacon. A espuma sobe pouco e some rápido.
No sabor, o amargor da fumaça com o lúpulo. Deixou um retrogosto meio desconfortável. É bem mais complexa que a Bamberg, e tem um drinkability bem pior também.
"Bacon líquido", "Molho Barbecue em forma de cerveja", algumas das definições que li, antes de prová-la. E endosso fortemente.
Que maravilha! Você sente o gosto do defumado assim que ela entra na boca. Ela tem cor de fumo e mogno, alguma lupulação, mas fumaça. Acima de tudo, fumaça. E excelência.
Deu vontade de lamber o fundo do copo quando acabou - se eu falar que lambi, perco a moral. ;)
A melhor representante do estilo. RAUCH, como deve ser.
