Aroma fortemente lupulado, essa cerveja não possui nenhuma acetuação de um bom sabor. Razoável coloração preta e creme, sabor razoavelmente lupulado não prevalecendo o malte, com alta carbonatação e contragosto não muito agradável. Simples demais.
Todos os voos que fiz pela TAM escutava a comissaria dizer: "Neste voo ofereceremos cervejas Sol e Xingu". Ao ouvir sempre torcia o nariz.
Apos uma rapida leitura no livro 1001 'Beers You Must Taste Before You Die' vi que a Xingu estava la e resolvi dar uma chance.
Em um voo Congonhas - Porto Alegre solicitei a mesma. Ao servi-la no copo de plastico rigido, um liquido de coloracao bastante escura tomou conta do copo ao passo que uma espuma baixa, mas duradoura formou-se.
Ao levar o copo a narina um aroma de cerveja pilsen de massa exalou. Pensei se tratar de mais uma entre tantas, mas ao leva-la a boca fui surpreendido com um liquido de carbonatacao media com um gosto marcante com final adocicadao acentuado de caramelo. Achei um pouquinho doce demais, mas nao prejudicou a sensacao como um todo. Retro-gosto agradavel.
Literalmente, surpreendeu! Nao estarei sozinho nas proximas viagens. ;)
Boa aparência. com espuma abundante, mas de pouca duração. aroma de caramelo. sabor excessivamente caramelado. tambem se sente o malte torrado e um amargor bem agradável, alem de um metalizado não tão agradável assim. na minha opnião poderia ser uma ótima breja, não fosse o excesso de caramelo.
