Insana American Pale Ale

Cor âmbar sólida com um colarinho fino de boa duração.
Bom aroma com notas predominantes de manga, toronja, abacaxi e dulçor do malte.
Sabor com notas de cítrico de toronja, maltes levemente tostados, pinho, tênue manga e gengibre. Retrogosto seco e amargo. Seus 31 IBUs são bem amigáveis.
Corpo leve com carbonatação apropriada. Álcool de 5,5% se encontra ausente.
De maneira similar a sua irmã mais velha IPA, ela é de uma clássica receita de APA cítrica que não tem erro. Achei-a versão IPA mais tropical e mais saborosa.
Obs. provavelmente mudaram a receita pelos comentários anteriores. Ela não tem nada de caramelo e o balanço pende claramente para o amargo e cítrico.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Coloração âmbar translúcida com creme bege de média duração. Aroma lupulado herbal. Final seco e amargo sem exageros.

Coloracao avermelhada, escura, espuma com média formação e boa persistência. Aroma cítrico, frutado, pouca percepcao malte, caramelo. O sabor acompanha o aroma, mais intenso, amargor em equilíbrio com dulçor malte. Amargor médio. Boa carbonatacao. Corpo médio. Baixa drinkability.

Então, funciona mais ou menos assim: gosta de cerveja? amarga? que possua aromas herbáceos, com o lupulo em primeiro plano? com corpo e retrogostos mais duradouros, mas de amargor controlado? pronto. você vai gostar da Pale Ale da Insana. Simples assim.

Espuma de alta formação e longa duração, sobre um líquido âmbar. O aroma e o gosto são os mesmos: malte e lúpulo, somente. Tem a pegada das cervejas inglesas, notadamente as do estilo barley, Que possuem um amargor muito acentuado. É bem encorpada. Recomendo.