Hofbräu Schwarze Weisse

Servida no copo weizen da própria cervejaria apresentou coloração cobre com reflexos alaranjados e espuma bege de boa formação e ótima persistência. No aroma temos banana passa, cravo, canela e bolo húngaro. Na boca as notas permanecem, complementadas por nuances cítricas.

Cerveja de coloração marrom avermelhada. Quase totalmente turva.
Espuma teve boa formação mas não durou muito no copo.
Aromas adocicados remetem a banana, chocolate, caramelo, café e fermento. Talvez algo frutado.
Na boca uma cerveja com os atributos esperados pra uma weiss, acrescentando as notas semelhantes às do aroma, com ótimo equilíbrio e acidez não tão perceptível.
Bela cerveja.

Marrom e turva, com creme bege de boa formação e compactação. Aromas característicos de banana e trigo são acompanhados por leve dulçor caramelado, suaves notas de tostado e café e algum frutado diferente do tradicional, talvez lembre até (de longe) frutas vermelhas. Achei ligeiramente aguada na boca, mas no geral a sensação no paladar está ok. Não é enjoativa nem pesada como algumas dunkel, pode ser uma boa opção para conhecer o estilo.

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