Delícia de criação da Bierland, equilibrada e com arestas - o que é difícil.
Acobreada turva na taça, com uma formação decente de espuma, que se desfaz mas deixa o perlage persistente. Aroma maltado, com leve dulçor, algo de toffe. No paladar, o lúpulo se faz presente com força, elevando o amargor porém sem esconder um lever dulçor floral, e tons cítricos. Permanência amarga e delicada.
Acobreada,límpida,boa formação de espuma,boa carbonatação;no aroma malte tostado,caramelo,cítrico dos lúpulos aparecem ao fundo;no sabor a uma inversão com um gostoso amargor aparecendo de primeira e com maior intensidade,com o dulçor do malte e caramelo complementando,corpo médio,final levemente amargo. Boa breja,fiel ao estilo,gostei.
American Red Ale - Bierland
Data de degustação: 20/02/2014
Volume: 600 mL
Temperatura de degustação: 6,3 °C
Horário de degustação: 20:36
Copo: Poco Grande
2. Aparência: avermelhada, transparente. Espuma branca pouco duradoura que se desfaz quase por completo
3. Sabor: como no aroma, leve sabor cítrico que se mescla aos sabores de malte e de biscoito. Amargor que surge no retrogosto, mas que é substituido por um leve sabor adocicado.
4. Sensação: corpo médio, boa carbonatação.
5. Avaliação geral: ainda pretendo encontrar uma boa red ale, que realmente seja chamada de Red Ale.. Apesar de ser uma boa cerveja, os sabores e aromas são muito sutis, deixando apenas um amargor no final que é substituido por sabor adocicado. É uma cerveja honesta, para tomar no dia-a-dia.
