Delirium Nocturnum

Uma boa cerveja. Encorpada e consistente. Não me surpreendeu muito, mas mesmo assim agradou. É uma cerveja um tanto histórica pelo fato de ser usado 5 maltes diferentes. Uma Pentubel? :)
Gostaria de reencontrá-la um dia para tentar entendê-la melhor.

Acobreada com espuma de média duração.
No aroma a primeira coisa que me veio á mente foi guaraná. senti o cheiro do refrigerante ainda que discreto. Consideremos pois um aroma frutado com algo de framboesa.
No gosto permaneceu bem predominante o frutado com framboesa.
O álcool (9,00%) não se percebe mas sua drincabilidade é bem baixa.
se tomar depressa chega a ser enjoativa.
Ótimo corpo e equilíbrio.
Como todos sabem uma grande cerveja.
Na minha opinião ainda atrás de sua irmã Delirum Tremens.

Cerveja de coloração marrom escura. Creme beje, alta formação, alta densidade e duração alta.

Aroma com o malte trazendo notas de caramelo e chocolate há também notas condimentais e frutadas trazendo uva passa e ameixa. Sabor médio dulçor, picante, médio/baixo amargor, frutado. Álcool muito bem inserido. Carbonatação alta. Final picante. Médio/alto corpo. Retrogosto caramelizado.

Mais uma dad Delirium testada e aprovada, sou fã das brejas da linha Delirium e com a Nocturnum não foi diferente, bem complexa. Em sua fabricação são utilizados cinco tipos maltes e três tipos de leveduras. É uma cerveja de tripla fermentação, com re-fermentação na garrafa.

Delirium Nocturnum significa em latim "loucura da noite", e quando ela começou a ser importada pelos Estados Unidos e Canadá, foi rapidamente expulsa e retirada das prateleiras por causa de seu nome e da lei que proíbe a venda de um produto álcool que incentiva "beber em excesso"

Fui incentivado pelo meu cunhado a experimentar essa Delirium, que, segundo ele, poderia ser definida como psicodélica. A coloração é marrom, escura, com nuances avermelhadas quando observada contra a luz. A espuma é bege, de média duração e densidade. Sua complexidade começou a se revelar ao aproximar o copo da boca. Os aromas são variados, frutados, com notas de café, chocolate, ameixas pretas e algo amadeirado, além de outros de difícil descrição. Sabor com leve adocicado, alcólico e final amargo. Encorpada e com média carbonatação. Uma breja forte e complexa – vale a pena experimentar.

Cerveja marrom-escura com reflexos avermelhados e leve turbidez. Apresentou boa formação de creme bege, denso e duradouro.
Aroma doce com notas frutadas e presença de leve torrefação.
O sabor é doce e frutado com o álcool se apresentando ao final.
Carbontação forte. Drinkability alta.
Excelente.