Cerveja de coloração marrom escura. Creme beje, alta formação, alta densidade e duração alta.
Aroma com o malte trazendo notas de caramelo e chocolate há também notas condimentais e frutadas trazendo uva passa e ameixa. Sabor médio dulçor, picante, médio/baixo amargor, frutado. Álcool muito bem inserido. Carbonatação alta. Final picante. Médio/alto corpo. Retrogosto caramelizado.
Mais uma dad Delirium testada e aprovada, sou fã das brejas da linha Delirium e com a Nocturnum não foi diferente, bem complexa. Em sua fabricação são utilizados cinco tipos maltes e três tipos de leveduras. É uma cerveja de tripla fermentação, com re-fermentação na garrafa.
Delirium Nocturnum significa em latim "loucura da noite", e quando ela começou a ser importada pelos Estados Unidos e Canadá, foi rapidamente expulsa e retirada das prateleiras por causa de seu nome e da lei que proíbe a venda de um produto álcool que incentiva "beber em excesso"
