Uma excelente Strong Ale Belga.
Coloração marrom turva, com notas de rubi ao fundo e à luz, além de sedimentos em seu interior.
Espuma bege de alta formação e boa duração, com microbolhas de permeio, formando "lacings" nas laterais do
copo, dando uma aparência belíssima na taça.
Aroma de caramelo, torrado e algo frutado (ameixa), com um tom fenólico, do álcool presente, queimando levemente as narinas, sem prejudicar o conjunto aromático.
Sabor bem equilibrado dos maltes de caramelo e torrado, com leve dulçor perceptível no inicio, mesclando-se com o torrado e com o leve amargor dos lúpulos. Teor alcóolico, bem perceptível nesta breja, porem sem prejudicar o conjunto.
Final seco, ácido e fenólico.
Textura mais pra aquosa que licorosa.
Carbonatação bem alta.
Muito boa!
simplesmente impressionante. desde a garrafa ao ultimo gole. um aroma complexo maravilhoso com notas de chocolate, malte torrado e frutas. um creme de media duração. mas tudo fica ainda melhor, com o primeiro gole uma festa começa, o chocolate se apresenta com frutas e malte torrado, frutas vermelhas em uma mistura incrivelmente deliciosa.
A aparência começa por uma bela garrafa com rótulo moderno e divertido, diferente das clássicas belgas. Quando cai no copo não é diferente, um marrom avermelhado, quase um mogno. Nota-se a existência de certa suspensão, acompanhada de um creme bege, quase castanho, com boa densidade e formação e de média duração.
No aroma notas maltadas e torradas, final doce de chocolate e toque frutado, puxando para o cítrico.
No paladar o liquido encorpado se mostra complexo e ao mesmo tempo leve. Malte torrado, chocolate, frutas vermelhas e um final levemente amargo de lúpulo floral.
Carbonatação média, desce como veludo. Álcool totalmente bem inserido no conjunto.
Enfim, um conjunto sensacional. Digno de repeteco.
