De coloração marrom escura, brilhante, com espuma de boa formação e duração. No aroma extremamente frutado, ameixa, álcool evidente e levedura. No sabor como no aroma, complexo, frutas secas, cristalizadas, ameixa, álcool perceptível. Leve amargor no final, apesar do dulçor permanecer no paladar. Possui corpo médio, pouco carbonatada, alcoólica, amargor leve e bem inserido.
Apresentou coloração marrom escura com espuma bege escuro de média formação e longa persistência. No aroma temos chocolate amargo, ameixa, uva passa, cereja, cravo, pão de mel, strudel, baunilha, levedura belga e figos secos. Na boca as notas permanecem, complementadas por pão preto e noz moscada. Final seco. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura sedosa. Ótima!
Sem dúvidas uma cervejaria overrated, mas esse rótulo surpreende.
Belgian Dark diferente, com o dóminio das frutas, quebrando o sabor de malte torrado e café.
Bela combinação, boa cerveja.
O elefantinho rosa, dispensa apresentações, garrafa linda, inconfundível. Na taça, formou bastante espuma, de bolhas grandes e pouca duração. Coloração marrom escura, turva. Aroma de frutas secas, especialmente ameixa, sabor de entrada doce, corpo leve, álcool potente, mas bem inserido, leve adstringencia. Esperava mais complexidade no sabor dessa cerveja, faltou um pouco de alma belga nessa cerveja.
