Bierland Blumenau

Gostei muito da história acerca desta cerveja e da iniciativa, mas uma Specialty Beer é difícil de avaliar porque não temos referência; então parto do gosto pessoal e do custo benefício.

-APARÊNCIA: dourado alaranjado um pouco embaçado, o creme é branco com altura de 1 dedo e média duração.
-AROMA: maltado com cereais, frutado e lúpulo como grama com um toque mais picante. O levedo se destacou com uma intensidade alta que lembrou aquela cerveja Bruge (que é muito ruim).
-SABOR: ainda bem que não ficou tão parecida com a Bruge no sabor. Deu a impressão de algo cru, não tem acidez, o adocicado e o amargo dão um equilíbrio meio esquisito junto à adstringência.
-TATO(SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade acima da média, carbonatação alta, final amargo adstringente com média duração.
-CONJUNTO: estranha, diferente, mas como falei anteriormente, devido ao custo benefício EU PASSO, pois é mas cara que outras ótimas cervejas da Bierland! A drinkability é média.

Considerada uma Specialty Beer, pq não se enquadra em estilo nenhum, foi elaborada conforme receita dos colonizadores de Blumenau, com lúpulos florais, maltes levemente tostados e um toque frutado. Bem, pela história da cerveja a expectativa era enorme, mas fiquei frustrado, pois a achei enjoativa desde o aroma, que apresentou um cheiro de pétalas de rosas murchas, rs. Breja leve e sem corpo, seu sabor segue o aroma, não senti o frutado, nem o malte tostado, o lúpulo floral dominou até o retrogosto, não gostei.

Esta versão da Bierland priorizou os maltes, evidenciando o dulçor e o aroma maltados, seguido de leve sensação herbal. A cerveja é leve, tem boa carbonatação e formação de espuma. A sensação defumada aparece só no retrogosto. Achei a ideia bem bacana.

Coloração amarela intensa, turva com bom creme.
Aromas maltados (casca de pão e cereais) mas com boa presença de lúpulo herbáceo. Um pouco de oxidação.
Sabor bem rústico e enxuto. Segue bem os aromas, deixando cada elemento bem distinguível e interessante.
Desce bem seca e refrescante.
Excelente proposta, não é uma cerveja excepcional, mas conquista facilmente pela história e personalidade.

Bela criação da Bierland, resgatando o passado, de coloração amarela, turva, com partículas presentes, espuma de boa formação, com bolhas pequenas e bem colocadas, com boa duração. No aroma malte, pão, cereais, bem frutado, damasco, frutas cristalizadas, lúpulo floral evidente. No sabor seguindo o aroma, malte ainda mais perceptível e em equilíbrio com o lúpulo floral. Dulçor do malte, seguido por um amargor de longa duração. Corpo leve e carbonatação média. Vale a pena experimentar.