Para uma weissbier artesanal ficou abaixo da média.
Aromas discretos de fermento, cravo e banana.
Creme generoso com uma espuma fofa de longa duração, dando bela aparência.
O sabor não impõe muito, falta personalidade. Seca e com notas de fermento, levedura e cravo, porém muito sutis. Tem um leve toque frutado.
Cerveja amarela dourada, espuma de boa formação e de boa duração, aroma de banana e cravo, no sabor banana, cravo e levedura, excelente weiss, mas a hefe da mesma marca é muito superior.
Cor amarela dourada levemente turva com uma espuma imensa de duração eterna.
Aroma intenso com notas de banana e cravos e um leve toques de laranjas.
Bom sabor com notas de laranjas, banana, cravos, levedura e um leve gosto herbáceo. Um pouco de giz da levedura. Retrogosto seco com uma leve mas percebível nota de lúpulo herbáceo.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada.
Weiss refrescante, não muito complexa, mas fiel ao estilo. Não tem uma personalidade única, o que é raro de qualquer maneira para o estilo, mas é com certeza saborosa. Embora eu gostei de sua nota herbácea ligeiramente mais presente.
Ap.4 Ar.3,5 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25
