Líquido amarronzado com excelente formação, retenção e consistência de uma espuma bege mais escura. Bastante turva e com boa renda belga.
Aroma mediamente doce e frutado, sendo possível sentir a presença de maltes puxando mais pro chocolate. Ésteres da fermentação também são notados.
Na boca, é seca e com amargor médio. Gosto de malte, diferentemente do aroma, não de destaca, mas traz dulçor. Presença do álcool é perceptível em nível médio, ficando no retrogosto. Corpo leve-médio.
Baita dubbel. Mas, por gosto pessoal, prefiro as que puxam mais pro chocolate e mascaram um pouco melhor o álcool.
Inacreditável o equilíbrio dessa breja, esteres de frutas muito bem inseridos lembrando ameixas e frutas vermelhas,, caramelo presente, passas e leve chocolate
Corpo, álcool, final seco, equilíbrio dulcor amargor tudo na medida.
Umas das melhores dubbels que tomei
No copo: coloração castanho escuro, Turva, com média formação de creme de média/longa persistência.
Aroma: caramelo, frutas passas e nuances de malte de cevada.
Sabor: acompanha o aroma, com Dulçor médio e Amargor leve.
Sensação: Carbonatação média e Corpo leve/médio.
Drinkability: média.
Muito boa Cerveja. Só não me pareceu tão encorpada quanto eu esperava para o estilo. Mas tomaria outra vez, com certeza.
