Vertida apresentou um líquido âmbar-acobreado, intenso, nebuloso e com um creme bege clarinho denso, de boa formação e persistência (surpreendente pelo ABV).
No aroma uma pancada de lúpulos cítricos, abacaxi e lúpulos resinosos. A base é de um malte toffee bem estruturado mas que fica em segundo plano.
No sabor o malte tem um papel mais destacado trazendo caramelo quase queimado que logo é engolido pelo lúpulo com abacaxi em calda e muita resina. O final é mais amargo do que seco, bastante resinoso e que esquenta a degustação. O aftertaste traz algumas notas cítricas que tentam balancear o malte e o álcool em um doce de laranja interessante. Corpo médio assim como a carbonatação. Para hopheads, e apenas para hopheads, drinkability alta.
No conjunto uma pancada com um certo equilíbrio adequado com malte suficiente para as cavalares doses de lúpulo. Cuidado com a temperatura, não deve ser degustada muito gelada. Deguste-a com o mesmo ritual de uma american barley wine.
Cerveja interessante de conhecer. Extremamente maltada e lupulada, mas sem perder o equilíbrio. Acredito que até poderia se passar por um Barley Wine lupulada. Boa.
Já havia provado outros rótulos da emelisse, mas esse foi arrebatador. Cerveja de excelente qualidade. Fico um pouco decepcionado (comigo mesmo) por tê-la tomado sem ter tantas expectativas. Gostaria de ter prestado mais atenção nos seus detalhes. Fica para a próxima.
