Extremamente adocicada para uma cerveja que promete 103 IBU, creio que foi o jeito deles acharem o equilíbrio, porém para mim ficou algo com pouca drinkability e enjoativa.
Potente IPA, de sabor bastante intenso.
Notas predominantemente florais. O aftertaste é longo e característico.
O mix herbáceo é interessante; e o potencial alcoolico, mais ainda - permanece à moita do elevado amargor.
O aroma poderia ser mais bem trabalhado.
Ale de respeito.
Gostei do símbolo da cerveja, e o TIPA mete medo! O líquido então... âmbar e muito turvo, viscoso, com creme bege e pastoso que se formou bem e durou bem também. Aroma joga lúpulos com notas cítricas e herbáceas, forte a ponto de lembrar o aroma delicioso de quando o mosto está em fervura com o lúpulo recém adicionado. Sente-se um pouco o álcool no nariz também, e um pouco de malte doce. Muito amarga por um lado, doce por outro (melado), notas cítricas de fundo, final herbáceo e alcoólico. Aftertaste na boca lembra o amargor de mate, e no retronasal um pouco de maracujá. Gostei do corpo, viscoso, pesado. Cerveja potente, forte, totalmente recomendada para hopheads.
Amarela alaranjada, espuma branca e baixa. Aroma é suave, sem mostrar muito do álcool ou do lúpulo. Uma breja bem equilibrada, lupulo intenso porém com amargor mais comedido.
Álcool nao aparece.
No copo verteu um líquido ocre com bastante turbidez.
Quase não formou espuma. Apresentou apenas uma fina camada de creme, que permaneceu fixa durante toda a degustação.
No olfato, trouxe notas robustas, cítricas, frutadas e resinosas, acompanhadas de um certo aroma floral e alcoólico. Aqui os lúpulos aromáticos comandam e sobrepujam quaisquer outros aromas.
No paladar, se mostrou uma cerveja pungente, agressiva, um verdadeiro "suco de lúpulo". Amarga e bastante resinosa. Os sabores são cítricos, frutados e lembram grapefruit, manga e maracujá. Alguma característica do malte aparece bem de longe (muito longe mesmo!)com toques de caramelo e mel.
Seu fim é amargo, picante e seco.
Possui um corpo médio e baixíssima carbonatação.
O álcool está presente em todos os momentos, mas não atrapalha o conjunto.
Enfim, um tributo holandês a escola Yankee, boa para os adoradores de lúpulos, mas não tão equilibrada para os demais.
