Coruja Alba Weizenbock

O forte retrovisor de fermento mostra relaxo da cervejaria. Parece uma cerveja caseira

Acobreada,turva,espuma típica do estilo,volumosa e duradoura;aroma e sabor de Weiss,aparecendo o frutado,o cravo,Tutti Frutti,acompanhado de um bom tostado,álcool da as caras tanto no sabor quanto no aroma,alta carbonatação,corpo médio,final adocicado levemente alcoólico. Weizenbock que nada deve as alemãs.

Cor cobre e líquido turvo.
Pouca formação de espuma cor creme, medianamente densa de curta permanência.
Aroma frutado, com notas de cravo e álcool perceptível.
Sabor brandamente amargo, ácido, com cravo, leve tostado e final curto.
Alta carbonatação.
Retrogosto de palha, trigo e tostado.

Cerveja de coloração acobreada clara e com boa formação de espuma (média que permaneceu rasa). Boa cerveja, mais equilibrada que a versão weizen clássica da Coruja. Bom corpo e destaque no sabor do malte, pouco amargo e não muito doce. Desce bem.

Cerveja bem turva com uma cor laranja escura com três dedos de espuma caramelo de duração curta.
Aroma de levedura, maltes tostados e trigo e algumas bananas.
Saborosa e refrescante, cítrica com um gosto de maltes tostados e madeira. Retrogosto levemente seco com um toque de madeira.
Corpo de médio a robusto com baixa carbonatação. Álcool de 6.5% ABV está presente, mas é harmônico com o conjunto.
Boa weizenbock, sabor marcante e com diferencial na madeira e pesada na levedura. Interessante.