Coruja Alba Weizenbock

Líquido âmbar, turvo, creme bege de boa formação, que persistiu até o fim. Aroma de banana caramelizada. Sabor doce lembrando açúcar mascavo, banana e ameixa passas, álcool, leve tostado. Dulçor um pouco excessivo.

Sou fã de tudo que é Weizen, mas achei a Alba pouco bebivel se comparada a Erdinger Pikantus.

O malte defumado passou quase despercebido misturado ao teor alcoólico de Bock. Não que não tenha gostado, vou fazer nova degustação no inverno (que seria mais adequado).

Ganhou pontos pela garrafinha de remédio muito legal.

Cerveja que mostrou líquido âmbar quase vermelho, turvo, com média formação e média/baixa duração da espuma.
O aroma é o ponto alto da cerveja, tendo melado, banana, cravo e outras nuances frutadas.
Mostrou no sabor a banana, melado e um pouco do cravo. O que destoou foi o dulçor excessivo, enjoativo. Quase nenhum amargor, o que é de se esperar.
A drinkability obviamente foi bem comprometida.
Penso que alguma alteração pode ter sido feita na receita mais recentemente, pois as avaliações mais antigas dos confrades mostram que se tratava, outrora, de uma cerveja amarga para o estilo.
Não fosse o muito forte dulçor, seria uma das tops da cervejaria.