Coloração âmbar dourada. de média turbidez, espuma densa, consistente, regular e duradoura.
No aroma já vem a estranheza para quem espera uma weizen. Há o frutado, mas há também fermento, pão, tostagem de malte, e senti algumas especiarias como castanhas e talvez um açúcar mascavo leve, ou caramelo bem no fundo.
O sabor acompanha o aroma, com a suavidade conferida pelo trigo, mas com uma coisa bem interessante: A picância e o alcool bem inserido.
Adorei a breja, a proposta o custo e é mais uma prova que o Brasil sabe sim fazer cerveja e com certeza será repetida em situações melhores!
Melhor Weizen que já tomei, talvez a melhor cerveja que já tomei. Aroma de frutas e cereais, encorpada com amargor suave. Turva com espuma intensa e persistente e a sensação refrescante fazem dessa uma das melhores cervejas do Brasil.
Weizenbock de aparência âmbar e turva com boa formação de creme bege-claro denso e persistente que deixou marcas pelo copo.
Aroma complexo com notas de pão, fermento, banana, cravo e frutadas.
O sabor segue o aroma e é acompanhado por bom amargor e forte carbonatação.
Recomendo.
Do interior catarinense, essa cervejaria vem supreendendo, a Alba Weizenbock é uma breja honesta, fiel ao estilo(exceto pela cor ao meu ver).
Aroma frutado, fiel ao estilo. Coloração um pouco clara para uma weizenbock, creme bege com boa duração e pouca densidade, mas característica das weiss. No sabor, sentimos pão, fermento e no final um dulçor do malte de trigo. O álcool chega bem junto.
