Coloração âmbar dourada. de média turbidez, espuma densa, consistente, regular e duradoura.
No aroma já vem a estranheza para quem espera uma weizen. Há o frutado, mas há também fermento, pão, tostagem de malte, e senti algumas especiarias como castanhas e talvez um açúcar mascavo leve, ou caramelo bem no fundo.
O sabor acompanha o aroma, com a suavidade conferida pelo trigo, mas com uma coisa bem interessante: A picância e o alcool bem inserido.
Adorei a breja, a proposta o custo e é mais uma prova que o Brasil sabe sim fazer cerveja e com certeza será repetida em situações melhores!
