Servida no copo pilsner apresentou coloração dourada límpida com espuma branca de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos mel, fermento, leve cítrico e cereais. Na boca as notas permanecem, mas a textura muito aguada realmente compromete o conjunto da receita. Não é uma cerveja horrível, pois a proposta é apresentar uma receita muito leve e sem defeitos. Ok, isso é feito. Contudo, acredito ser o rótulo mais simples da cervejaria que, pelo preço, não me parece nada competitivo.
A cor dourada está lá para confirmar o estilo, tem um bom aroma, espuma com boa duração mas um amargor que não me agradou muito. Nessa última vez que provei também encontrei um pouco de sabor metálico que não chegou a prejudicar o conjunto. Entre os produtos dessa cervejaria é a que menos me atrai.
Despejando essa Amazon Forest Pilsen no copo, verifica-se sua coloração timidamente dourada, bem clarinha e quase pálida. O aspecto é límpido, bastante efervescente e translúcido. Acaba por formar uma camada bastante contida de creme claro/branco, com minúsculas bolhas, e que se dissipou rapidamente do copo. Não deixa lacing algum nas laterais.
O aroma revela uma carga bastante interessante de malte e fermento. As sensações mais fortes mesmo são de pão e cereal, mas também remete um pouco a mel, laranja (um pouco frutada) e biscoito. Há uma presença bem discreta de lúpulo, mas bem relegada a segundo plano. No geral, o buquê é muito saboroso e com mínimos off-flavors.
Na boca, a sensação é de uma leveza inerte. O gole remete de modo geral ao mesmo percebido no aroma: uma carga forte de cereal e fermento, mas com frutados ao fundo (perceptíveis laranja e flor de laranjeira). Lúpulo presente, mas fraco e sem personalidade para contrabalancear. Não há grande complexidade. Foi possível perceber também algum metalizado e um pouco de oxidação. O retrogosto é muito suave, de média duração, trazendo novamente o pão, o cereal e o fermento tão marcantes nessa Amazon. Trata-se de uma cerveja de corpo muito leve e aguado. A carbonatação é bastante alta e dificulta a percepção dos sabores. Álcool totalmente discreto, bem inserido. Drinkability muito boa para um dia de calor, para refrescar, mas não é um rótulo que ofereça muito a uma degustação. Ela é feita para ser tomada estupidamente gelada.
Essa Forest Pilsen é uma cerveja de fato bastante leve, que casa totalmente com clima de praia ou muito calor. Se mostrou melhor que a grande maioria das Lagers leves de massa disponíveis no mercado, portanto é totalmente adaptada ao gosto do brasileiro padrão. Para um público mais exigente, não oferece grandes diferenciais, até por conta de seu estilo. É uma interessante cerveja para ser tomada descompromissadamente.
