BAVARIA 8.6 SPECIAL RED BEER Lieshout/HOL
#139 3,0
Cervejaria: Bavaria Brouwerij
Importadora: Bier&Wein
Estilo: Malt Liquor
Álcool (%): 7.9% ABV
Temperatura: 5-7 °C (90'-105')
Copo ideal: Taça Hannover
Outras sugestões: Bavaria 8.6 Special Beer; Amsterdam Maximator.
Harmonização cultural: Filme: Sem Direito a Resgate (Life of Crime); Música: Boston - More Than A Feeling (Boston - 1976).
COMENTÁRIOS: Um casamento harmonioso de ingredientes, processos e cerveja. Os atributos chave do estilo subjacente (se especificado) serão atípicos por causa da adição de ingredientes e técnicas especiais; não espere que a cerveja-base tenha o mesmo sabor da versão não modificada. Julgue a cerveja baseado na harmonia e prazer causado pela combinação resultante. A singularidade geral do processo, ingredientes usados e criatividade devem ser considerados. A classificação geral da cerveja depende fortemente da avaliação inerentemente subjetiva de distinção e de drinkability. Harmonia geral e drinkability são as chaves para apresentar uma cerveja de especialidade bem feita. A natureza distinta dos ingredientes/métodos especiais deve complementar o estilo original (se especificado) e não suprimi-lo totalmente. O cervejeiro deve reconhecer que algumas combinações de estilos base de cerveja e ingredientes ou técnicas funcionam bem em conjunto, enquanto outros não geram combinações palatáveis.
Participe. Interaja com o Canal BEERfox. Mande suas sugestões, elogios, cornetadas, enfim... Diretamente no YouTube, pelo Facebook: facebook.com/canalbeerfox74; pelo Instagram: @canal_beerfox; Twitter: @canalbeerfox, ou ainda pelo Snapchat: canalbeerfox.
Valor: ~R$ 18,00 (500ml).
Prato: sobremesas com notas de café, sobremesas a base de chocolate.
ACHEI MUITO DOCE, PELO MENOS PARA O MEU PALADAR. ACHEI UM TANTO QUANTO ENJOATIVA. DEPENDENDO DO VALOR, ATÉ VALERIA A PENA INVESTIR.
Coloração vermelha translúcida lembrando muito uma boca, creme bege que se formou bem teve uma boa consistência e média duração.
No aroma trouxe notas de caramelo bem evidente, malte torrado e um leve álcool que não chega a incomodar.
Na boca é uma cerveja fácil de beber, levemente doce que ao passar do tempo conforme o copo esquenta vai ficar cada vez mais evidente até se tornar até mesmo um pouco enjoativa, faltou um pouquinho de amargor para ficar melhor balanceada, o álcool é imperceptível mesmo após esquentar.
Enfim, porém precisa se atentar a temperatura de serviço, é uma boa cerveja se tomada gelada.
Possui uma cor marrom escura meio avermelhada, com um creme denso, consistente e bege. Aroma leve mas sem nada de espeçial. No sabor suas notas doces são muito pesadas, sem equilibrio, revelando uma cerveja muito enjoativa. A falta de harmonia nas caracteristicas te empapuça rapidinho. A relação custo-beneficio no Brasil não compensa, o mercado possui cervejas melhores no estilo.