Reissdorf Kölsch

Líquido dourado cristalino. Creme branco que desaparece rápido.
Carbonatação baixa.

Aroma suave e adocicado, levíssimo frutado. Lúpulo aparece em segundo plano.

Amargor médio, indicando lúpulo. Levedura também aparece na boca.
Sensação levemente frisante.

O fim traz um leve frutado e novamente panificação.

Me pareceu mais uma German Pilsner do que uma Kölsch.

Cerveja típica de Colônia pode ser comprada em mercados por cerca de 40 centavos de Euro ou em Kiosk em torno de € 1,50. Boa pedida quando se esta nessa região. Produzida segundo a lei de pureza , é leve e refrescante. Não tem aromas nem sabores marcantes, apenas notas de fermento e em leve dulçor.Final curto.

Cor dourada brilhante com carbonatação aparente e uma espuma aerada de três dedos com duração média e deixando traços.
Aroma de lúpulos florais e gramíneos e dulçor de malte.
Como esperado, um sabor simples e assertivo, mas que é bem prazeroso. Bem limpo e refrescante, notas de malte biscoito com um balanço perfeito com lúpulos herbpaceos. Completa ausência de off-flavors. Extra seca com um retrogosto de amargor médio.
Copor leve com uma carbonatação média mas ainda assim crocante.
Esta cerveja é perfeita para um dia quente como hoje, bem redonda com um “drinkability” excelente e não tão “chata” como algumas Kolsch, você pode sentir seus lúpulos secando seu palato, forçando o próximo gole. Se eu apenas a julgasse entre Kolschs, daria notas ainda mais altas.
Ap.3,25 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,75 Cj.3,75

Coloração dourada pálida, com fino creme pouco denso e persistente.

O aroma apresenta suaves toques maltados, além do fermento de pão.

O sabor remete ao cereal, apresentando ainda um leve dulçor. O corpo é fraco e a carbonatação é alta.

O final é doce e maltado. Refrescante.