A tripel me surpreendeu em relação aos outros rótulos dessa cervejaria.
O frutado logo aparecemno aroma, junto com um lindo creme.
No sabor algo muito bem equilibrado, que deu a essa cerveja toques já comuns como sabores frutados e herbais do lúpulo, notas mais suaves de especiaria e o esperado dulçor do malte.
O álcool é muto bem inserido junto com o sabor e a carbonatação da cerveja.
Coloração dourada com espuma branca de boa formação e média duração.
Aroma cítrico, com frutas amarelas e um pouco de fermento.
Sabor repete o sabor, com as notas cítricas junto com um leve amargor. Final seco e amargo.
Incrível como o alto teor alcoólico é escondido.
Cor dourada turva com dois dedos de espuma densa de duração média e deixando traços. Alguma particulas flutuando.
Aroma leve de malte, açúcar e levedura.
Sabor predominante de abacaxi e maçã com condimentos como pimenta do reino e cravos. Toques de malte, açúcar mascavo, e guaraná não doce. Retrogosto seco com um efeito um pouco amortecedor.
Corpo médio com carbonatação baixa, embora tenha dá uma sensação efervecente. Álcool de 9%ABV está bem inserido.
Bem balanceada para uma Tripel, ácida e não muito doce. Ela realmente cresce com a degustação, eu tive que mudar o rascucho uma vez que sua complexidade foi ficando mais perceptível.
Coloração Ambar Claro, brilhante. Boa formação e persistência da espuma. Aroma bacana, mel, condimentos (pimenta do reino e cravo), frutas cítricas e banana. Corpo média e boa carbonatação. Gosto mais adocicado e com final bem apicy que causa até certa ardência. Retro gosto com percepção alcoólicao, spicy e banana. Cerveja muito interessante c om excelente custo-benefício.
