A tripel me surpreendeu em relação aos outros rótulos dessa cervejaria.
O frutado logo aparecemno aroma, junto com um lindo creme.
No sabor algo muito bem equilibrado, que deu a essa cerveja toques já comuns como sabores frutados e herbais do lúpulo, notas mais suaves de especiaria e o esperado dulçor do malte.
O álcool é muto bem inserido junto com o sabor e a carbonatação da cerveja.
Excelente tripel de ampla distribuição e bom preço no mercado nacional, para ter sempre na geladeira! Vibrante, jovial e cheia de energia, é uma tripel mais seca do que a média e de perfume fresco de frutas, flores e especiarias. No copo, mostra um bonito dourado escuro, transparente e com bom creme. No aroma, excelente tipicidade e complexidade: há um competente equilíbrio entre ésteres frutados (abacaxi em calda, laranja e uvas verdes/espumante), florais (rosas/perfume) e fenóis (apimentado marcante e algum cravo). Ao fundo, o malte traz a leveza do pão-de-ló e uma nuance abaunilhada. Fermento, tinta, mineral e xarope fecham com chave de ouro. Na boca, ela se revela atrevida, com ataque ácido e vibrante e final seco, amargo e picante sem exageros. A doçura é secundária mas acompanha o paladar ao longo de todo o gole. O corpo é bem leve considerando o alto teor alcoólico, com sensação frisante da altíssima carbonatação que traz uma gostosa "agulhada" na língua semelhante a vinhos espumantes. Delicada e vibrante, consegue preservar ótimo frescor sem carregar demais na lupulagem. Fica numa deliciosa fronteira entre Belgian golden strong ale e tripel. Degustação recomendadíssima!
Coloração dourada com espuma branca de boa formação e média duração.
Aroma cítrico, com frutas amarelas e um pouco de fermento.
Sabor repete o sabor, com as notas cítricas junto com um leve amargor. Final seco e amargo.
Incrível como o alto teor alcoólico é escondido.
Cor dourada turva com dois dedos de espuma densa de duração média e deixando traços. Alguma particulas flutuando.
Aroma leve de malte, açúcar e levedura.
Sabor predominante de abacaxi e maçã com condimentos como pimenta do reino e cravos. Toques de malte, açúcar mascavo, e guaraná não doce. Retrogosto seco com um efeito um pouco amortecedor.
Corpo médio com carbonatação baixa, embora tenha dá uma sensação efervecente. Álcool de 9%ABV está bem inserido.
Bem balanceada para uma Tripel, ácida e não muito doce. Ela realmente cresce com a degustação, eu tive que mudar o rascucho uma vez que sua complexidade foi ficando mais perceptível.
