Essa cerveja já liberou seu aroma na abertura da garrafa, após colocar na tulipa, percebi uma grande formação de espuma branca com boa duração. A cor varia do alaranjado pro dourado.
No aroma dá pra perceber algo de banana, frutas amarela, algo assim. Breja bem carbonatada com o sabor do álcool bem presente.
Retrogosto amargo,.
Cor entre o dourado e o laranja, turva, alta carbonatação, colarinho alto que reduz a uma fina camada, creme de média densidade.
O aroma apresenta levemente fermento, banana e cravo, mas predominantemente uma combinação frutada, talvez de abacaxi e maçã que, misturado ao álcool, lembrou muito um frisante.
O sabor também lembra frisante - principalmente quando menos gelada - com um pouco de torrefação.
Corpo médio, picante, amarga, levemente seca no final. Boa cerveja mas nada surpreendente. Tendo em vista o preço, perde pra algumas concorrentes no seu estilo.
Degustada na confraria dos ortodontistas com André Aguiar(Poços de Caldas MG), Alexandre Paixão (Três Corações MG) e Henrique Inácio (Santa Rita do Sapucaí MG).
-APARÊNCIA: dourada, alaranjada e um pouco turva, creme marfim cremoso com altura de 1 dedo (mais baixo que a Blond), bolhas subindo, bonita aparência e belo belgian lace.
-AROMA: o malte traz uma doçura no nariz e um leve frutado, um pouco fraco para uma tripel, faltando complexidade aromática.
-SABOR: acompanha o aroma, bom, mas sem complexidade para uma tripel parecendo uma Blond, possui equilíbrio e levesa entre amargo, ácido, azedo e um dulçor maior.
-TATO(SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade cremosa leve, boa crocância, álcool quase sem aparecer, retrogosto discreto com amargor e adstringência moderados.
-CONJUNTO: tem qualidade mas no geral faltou complexidade para o estilo proposto. Boa drinkability, faltaram sensações gustativas e de tato nas papilas linguais.
Cerveja turva, laranja, espuma média e carbonatação persistente. Aroma de bubblegum e sugestão de damasco. Sabor suave, com notas do aroma aparecendo além de uma acidez e um gole levemente seco. Coentro aparece somente no sabor. Boa representate do estilo.
Cerveja de Abadia belga?! Já respondi, é boa, é regra ser assim. Com esta tripel não é diferente. Corpo denso, aroma forte, agradabilíssimo. Carbonatação consistente, coloração turva por sedimentos suspensos. Presumo que fermento, já que tem segunda fermentação na garrafa, mas não tenho certeza. É de sabor complexo, remete a castanhas, amêndoa, maltes, dulçor predominante. O álcool à 9,5% é perceptível, mas não prejudica a drinkability. Cerveja boa é assim, recomendada.
