Belo aspecto visual. É uma loira turva, levemente mais escura do que o habitual. Bela formação de creme branco e denso.
Aroma não muito potente. Senti bem mais fermento do que cravo e banana. Certamente poderia ser melhor nesse quesito. Possui agradável lúpulo.
Paladar de trigo adocicado com final suave e doce. Ainda assim é mais amarga que outras dentro do estilo. Retrogosto seco, que lembra a cravo, grama e cereais. Possui corpo leve, um pouquinho aguada, com boa carbonatação. Bastante refrescante, possui boa drinkability.
Cerveja que me pareceu normal demais, sem me surpreender nem decepcionar. Não é melhor do que as weizen de fato alemãs, mas claramente não é ruim, apenas falta personailidade.
É, talvez, a melhor Weizenbier que degustei até hoje. A aparência do líquido é bonita: âmbar, turva, com espuma volumosa, de média duração, deixando uma camada perene. Ao meu ver, ela tem tudo o que uma Weizen tem de ter: cítrico, banana, cravo, tutti-frutti, um ótimo aroma, etc. O diferencial dela é o excelente equilíbrio e a perfeita harmonia. Tudo está ali na quantidade certa e na proporção exata. Trata-se de uma Weizen completa. O amargor também é na medida, assim como o dulçor. Ela é levemente seca, "no ponto", nem a mais, nem a menos. Confesso que me surpreendi com o desempenho dessa cerveja...
