Bela Pale Ale!! O aroma inicial é de lúpulo floral que rapidamente dá espaço aos aromas maltados que lembram toffe e caramelo!! O sabor segue bastante equilibrado, combinando bem o suave amargor do lúpulo e a doçura do malte (bala de caramelo, toffe). Final é bastante agradável, confirmando o excelente drinkability dessa cerveja!!
Apesar de bem equilibrada, esta cerveja me decepcionou no sabor. Espuma densa e aromatizada, coloração ruiva clássica das pale ales. O sabor me pareceu meio "aguado" demais para o estilo e com um retrogosto pouco expressivo.
A aparência dessa cerveja é muito boa: cor de cobre, formando uma espuma abundante, que logo desaparece por completo. O sabor de malte é bem perceptível, sobretudo no retrogosto. Além do malte, percebe-se também um sabor levemente frutado. Quanto ao aroma, poderia ser mais marcante.
Ela é despejada no copo e forma o que eu chamo de "cerveja perfeita", com um denso colarinho de aproximadamente 2,5 cm. Desprende facilmente seu aroma, bem maltado e frutado. O sabor segue o aroma e acrescenta um leve lúpulo que equilibra o líquido e acrescenta frescor. Ainda nota-se um leve tostado que fica até o after taste, junto com o malte. A carbonatação é baixa e dá muito prazer ao ser apreciada. É uma opção muito boa, já sendo uma grande cerveja, mas eu apostaria em um pouco mais de lúpulo ou álcool.
