Comprada no Supermercado em Bruxelas e degustada em Paris. Cerveja escura de coloração âmbar e creme volumoso bege. Aroma frutado e intenso. O sabor é complexo: frutas secas, caramelo, cítrico, tostado,... e álcool; sim, o álcool é intenso, aparece um pouco no sabor mas não prejudica como uma Maximator (cerveja que tem o mesmo teror alcoólico). É uma experiência sensitiva diferente e interessante, ótima cerveja.
Assim como sua irmã 10 clara, essa aqui - a 12 escura - fez uma espuma alta de de longa duração, bonita de ver. Como a cerveja é bem escura, quase preta, deixando passar apenas pouca luz, a espuma é bege.
O aroma é delicado, traz bastante lúpulo e, ao contrário do que eu imaginava, nada de tostado/torrado. O álcool não aparece no aroma, dando lugar a um toque frutado, cítrico e seco. Com certeza é muito aromática, não diria tanto em intensidade, mas sim em delicadesa, complexidade. Nota-se chocolate, açúcar queimado.
Já no sabor, o álcool mostra suas garras. Não chega a incomodar muito, mas com certeza poderia estar mais inserido no conjunto. Se bem que, para 12%, temos mesmo que dar um desconto, já que não é tarefa das mais fáceis. O amargor aparece bem, dando certa refrescância ao conjunto, ajudando bastante a tornar o drinkability desta cerveja até que elevado, dado o seu alto teor alcoólico.
No retrogosto, sente-se ameixar secas, bem ao estilo calda de manjar branco.
Acho que o maior mérito aqui está em ter uma cerveja bem alcoólica, não muito doce e também não enjoativa.
Cerveja de aparencia marrom avermelhada e turva com creme bege escuro de bela formacao e media duracao. Aroma e sabor de chocolate, algo citrico, amargo e licor.
Carbonatacao alta. Mais uma vez, a exemplo da Malheur 10, muito alcool, extrapolando os limites do que agrada o meu paladar. Diria que e' uma cerveja muito perfumada, chegando a ser enjoativa e muito alcoolica.
Minha primeira "quad", a primeira que tive bolso e coragem para pagar. De ínicio desperta a atenção a intensa carbonatação e o enorme, espesso e bastante bonito creme que dura toda a degustação.
No aroma baunilha, nozes ,uvas passas e ameixas. Identifiquei como o aroma de uma tripel, porém mais intenso e "tostado".
No sabor e na sensação é que esta cerveja não me encantou muito. A alta carbonatação rende uma "crocância" a ela que não me agrada muito. Também, para o meu gosto, o retrogosto "demi-sec", comum também à algumas tripels, não agrada.
De qualquer forma, julgando pelo prazer que rende o delicioso aroma, o creme e julgando que aquilo que não me agrada são, ao que tudo indica, características do estilo, vai uma boa avaliação para ela.
