Eisenbahn Rauchbier

Boa cerveja. A Eisenbahn tem se mostrado excelentes opçoes para o dia a dia. Essa cerveja é a primeira do estilo Rauchbier que eu tomo, portanto nao tenho base de comparaçao, mas me agradou bastante.
Coloraçao dourado escuro translucida, formaçao de espuma normal para todas as Eisenbahn.
No aroma percebi bem levemente o defumado, nao tao forte quanto eu gostaria mas no sabor percebe-se claramente. O teor alcoolico é bom, no geral é uma boa cerveja.

Ótima cerveja. Boa formação de espuma, média, cremosa e bege de média duração. Bela coloração laranja escura, boa claridade. Aroma equilibrado entre malte comum e o malte de fumado. O defumado é bem discreto e sauve. Leve aroma de lúpulo e pouca coisa dos 6,5% de álcool. Além do defumado, um pouco de madeira e fumaça também. Sabor agradável, basicamente seguindo o aroma, com um destaque maior para o defumado. Álcool bem equilibrado, amargor médio. Final duradouro, amargo e levemente seco.

Vale experimentar, discreta e agradável.
Cheers!

Sabor tão forte que chega a incomodar. Sensação de cinzas ao fundo que incomoda bastante.

Mais uma boa cerveja da Eisenbahn. Esta me surpreendeu muito. Todos ficam comparando ela com a Schlenkerla, ae realmente ele perde um pouco. Logo ao abrir a garrafa, que tem um belo rótulo e deitar no copo, um lindo visual de calda de açucar, daquelas de pudim de leite mesmo se mostra. Vermelho escuro amarronzado, lindo contra a luz, com uma bela espuma bege e densa, cheia de bolhas mas que some rapidamente, mesmo no copo longo e alto. O aroma defumado é muito bom e pronunciado no começo. Fumaça mesmo. Depois ele se perde um pouco, dando espaço para o caramelo bem presente que toma conta dela até o final. O sabor é forte e queimado, bem tostado e enfumaçado mas pra mim, o que estragou um pouco ela foi o excesso de doce. Poderia ser um pouco mais equilibrada neste sentido. O final é doce mas a lembrança que fica na lígua é o amargor. Este fica muito tempo na boca e infelizmente o defumado some. Mesmo assim, achei uma excelente opção nacional, ótima pra quem curte um cigarrete!

Trata-se de uma bock produzida com maltes defumados, o que explica sua doçura característica e a contextualiza bem. Esta é uma Rauchbier suave, de boa drinkability dentro do estilo, que se destacou pelo interessante contraste entre o malte levemente defumado e o lúpulo muito fresco e frutado. O malte traz a doçura do caramelo e toques salgados de defumação suave, sugerindo copa; enquanto o lúpulo traz um amargor muito fresco com notas de frutas vermelhas e grama, resultando em bom equilíbrio. Tem corpo leve e sensação meio aguada, o que é seu ponto mais fraco para meu gosto. Retrogosto curto, suave, pouco agressivo ao paladar. É uma Rauchbier leve, que não assusta quem não está acostumado com o estilo. Por isso mesmo, contudo, perde um pouco em intensidade e personalidade o que ganha em equilíbrio. Acredito que temos, no Brasil, três representantes do estilo bastante diferenciadas, cada qual dentro de uma proposta, sendo esta a mais suave de todas.