Eisenbahn Rauchbier

Coloração caramelo escuro, turva, com sabor "defumado" bem equilibrado, bem malteada, aparecendo um lúpoulo agradável no fundo, espuma não durou muito. uma escelente cerveja

Cerveja interessante. De coloração vermelho-escura, nota-se, mesmo que levemente, a presença de malte defumado em seu aroma. Creme médio a curto, sabor ligeiramente defumado, notas de torrefação e caramelo, bem ao fundo. Retrogosto um pouco queimado. Sinceramente, não é das minhas preferidas, mas valeu a experiência.

Breja de coloração âmbar escura, levemente avermelhada, com espuma bege de média densidade e duração. O malte defumado é percebido logo que se coloca o copo na boca, com o típico aroma de fumaça, porém bastante suave. Sabor levemente adocicado e amargo ao mesmo tempo, com notas de torrefação e um pouco de lúpulo. Corpo médio e carbonatação idem. Conjunto equilibrado e suave. Indicada para os que nunca experimentaram uma cerveja desse estilo, por ser menos defumada que suas congêneres.

Cerveja interessante.

O aroma é desenvolvido. O defumado é bastante claro, com o álcool se sobressaindo. A coloração é um cobre bastante translúcido. No paladar, contudo, o defumado é muito menos desenvolvido do que na clássica Schlenkerla, que deu origem ao estilo. O creme é bege, pouco desenvolvido.

Por não ter o defumado tão desenvolvido, pode-se pensar que ela é mais acessível a paladares mais sensíveis. Cerveja boa, mas não está no hall das melhores da excelente Eisenbahn.

Coloração avermelhada, puxando para o cobre. Carbonatação baixa, formando um creme bege com bolhas grandes e de baixa duração.
Seu aroma é marcado pelo defumado, típico do estilo, porém mais suave que outras do mesmo estilo. Também percebem-se notas torradas.
No sabor o malte é protagonista, revelando um leve adocicado com um sabor tostado e defumado ao fundo. O retrogosto é relativamente curto e deixa um gostinho defumado aliado a um toque doce do malte. O álcool é bem inserido apesar de ser mais acentuado.