Eisenbahn Rauchbier

Uma rauchbier que aposta em combinar o tradicional defumado com uma pegada de álcool e uma textura um pouco mais licorosa. Definitivamente não é a proposta padrão de uma rauchbier. Tem o álcool evidente no aroma e sabor. O defumado também, mas bem suave em comparação a scherlenkerla e a bamberg. Sente-se algum amargor e notas carameladas bem leves. A textura é interessante, meio likcorosa. Ficaria muito bem num rauchbier mais defumada e menos alcoólica.

Cerveja com espuma de media formacao mas com pouca duração. De cor acobreada e com boa carbonatação. No aroma um malte defumado que acompanha no sabor amargo. Retrogosto de malte queimado.
Enquanto eu ia tomando, a percepção do álcool ficava maior. Boa drinkability. Primeira q eu tomo desse estilo. Pretendo experimentar outras.

Coloração acobreada, com espuma não persistente. Cheiro defumado evidente, porém suave. O sabor também defumado, doce e com álcool sentido levemente, apesar de sua graduação. Possui retrogosto amadeirado marcante. No conjunto está super aprovada!!! Vou tê-la sempre em minha geladeira.

É a primeira vez que tomo uma Rauchbier, e ao contrário do que muitas resenhas sugerem aqui essa cerveja me agradou, e talvez seja justamente pela simplicidade direcionada ao estilo. Posso estar pecando aqui por não conhecer, mas ruim essa cerveja não é. O aroma não tem muito de variado a oferecer, mas há um amadeirado gostoso e o defumado, que confesso que só distingui por saber do que a breja se trata, é moderado. A cor do líquido é linda, alguma coisa entre âmbar-cobre-avermelhado, difícil de descrever, e um creme bege mediamente denso e de média formação também, mas que não sumiu por completo até o fim. No sabor, uma pegada levemente doce, sente-se o malte e então o tal defumado, embora seja leve também. Só não sei, por não conhecer o estilo, se esse defumado era pra ser algo tão espetacular. O amargor aparece da metade para o fim, e foi com ele que eu senti o final. Não tem um corpo muito forte, embora o álcool apareça levemente. Achei que dá até para refrescar. Preciso conhecer mais do estilo para saber melhor, mas até que me agradou.

Aroma inicial maltado e amadeirado.
Cor ambar escuro, espuma rala e quase sem colarinho.
Carbonatação média, corpo leve e um sabor leve de malte tostado.
O final é levemente adocicado e apresenta um pouco do alcool, na sequência um breve amargo.
O retrogosto fica com o tostado do malte ainda marcando presença.

Para seguir o estilo faltou somente uma boa camada de espuma, no restante está de acordo.
No geral, é saborosa e refrescante.