Nascida como cervejaria "cigana", a Synergy é fruto da parceria entre os sócios Eduardo Sampaio, Thiago Garcia e Benedito Sampaio. Com pouco mais de dois anos no mercado, a empresa está prestes a deixar de ser "cigana" para se instalar numa fábrica própria em Sorocaba (SP).
SNOW WIT
Interpretação de Witbier elaborada com malte de cevada, malte de trigo, aveia em flocos, raspas de limão siciliano, sementes de coentro e lúpulo. 13 IBU.
*Unidade produzida sob contrato pela cervejaria Brew Center, em Ipeúna (SP).
Líquido turvo de coloração palha. Servido, forma uma película minúscula de espuma branca.
Aroma de caráter cítrico/condimentado, com nuances difusas de limão siciliano.
Na boca tem corpo baixíssimo e carbonatação fraca pro estilo. Notas de semente de coentro e suco de limão acompanham leve toque de cereais. O final chega seco, levemente cítrico e condimentado.
Cerveja com problemas de carbonatação e sem corpo. Decepcionante frente ao seu alto preço.
