Cor dourada clara com uma espuma densa de boa duração.
Aroma doce com notas de levedura, especiarias, coentro, casca de laranja e abacaxi. Não muita tangerina.
Sabor com notas de levedura, bastante especiarias, casca de laranja, trigo e aveia. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Wit refrescante e condimentada. Achei-a mais picante que frutada, embora ela seja bem cítrica. Eu esperava muito mais tangerina, que foi bem sutil.
Ap.3 Ar.2,75 Sab.3,25 Sens.3,25 Cj.3,25
De coloração amarelada, turva. Espuma branca de bolhas pequenas e relativamente persistente. Aroma trazendo notas de fermento, pão e frutas cítricas. No sabor, início e final levemente amargos, notas de malte, casca de laranja e semente de coentro. Cítrica e com uma certa adistringência no retrogosto. Álcool na medida. Carbonatação média. Corpo médio.
Uma [BJCP2015] 24A: Witbier regular. Não notei a tangerina como diferencial, e o era esperado para o estilo esta bem escondido, suave demais.
