Aroma bastante adocicado, revelando também o fermento.
Na taça ela é alanjada, espuma branca, cremosa, de média altura e boa duração.
Na boca é cremosa, chega a ser licorosa!
Super encorpada! Apesar de seu elevado teor alcoólico (9,5℅!!!!!), Não incomodar o paladar.
O problema é que ela é excessivamente doce!! Chega a ser um pouco enjoativa.
Drincabilidade baixa. Sabor de mel muito pronunciado com leve herbal para tentar dar equilíbrio. Retrogosto doce e adstringente.
Espuma de média formação e longa duração, sobre um líquido alaranjado. Aroma de malte, lúpulo, álcool e frutas doces. Gosto licoroso de lúpulo e mel, excessivamente doce! Cada gole deixa na língua uma certa adstringência. O aftertaste é amargo. Drinkability baixa.
Tomar mais do que uma garrafa é quase impossível!
É uma cerveja boa. Vale a pena experimentar, no entanto mesmo para uma "estilo belga" é extremamente doce, mesmo que as belgas não tenham uma explosão de lúpulo, essa deixou um pouco a desejar no lúpulo, esperava um pouco mais do gosto do álcool nela também já que é uma tripel, mas o "doce forte" mata bem o álcool.
Mas eu diria que é gostosa sim, doce, mas boa!
Âmbar, um pouco turva e com colarinho branco de razoável duração.
Aroma frutado, com leve lúpulo floral e malte de fundo.
Adocicada em excesso e com baixo amargor, tornando-a enjoativa demais.
Corpo médio e álcool perceptível, de acordo com a elevada graduação.
O conjunto ficou desequilibrado devido ao excesso de dulçor.
Coloração âmbar turva, creme de boa formação e persistência (bolhas pequenas, deixa muitas marcas), aroma adocicado e frutado (frutas em compota, mamão, abacaxi), corpo médio, sabor maltado, dulçor pronunciado (sugestão de açúcar demerara, melado de cana), frutas em compota, sutil nota fenólica, suave aquecimento, carbonatação moderada e final persistentemente doce com suave amargor ao fundo. Cerveja bastante esterificada porém demasiadamente doce (desde o nariz até o retrogosto), tornando-se desequilibrada e com a drinkability prejudicada. Também carece de um caráter fenólico/condimentado mais evidente, a exemplo de alguns expoentes belgas (vem-me à mente Westmalle Tripel, Maredsous 10 Tripel e Karmeliet Tripel). Meu palpite é de que os cervejeiros pindorâmicos têm certa dificuldade em reproduzir este estilo. A receita deveria ser ajustada.
