Horacio, em termos da cerveja a Inglaterra tem muito mais a ser explorado do que a Irlanda. Mas as artesanais, finalmente, vem crescendo bastante por aqui (ocorreu, o tao aguardado no Brasil, corte de impostos para as artesanais...).
Em Dublin recomendo vivamente o que fiz hoje: Visitar o The Cobblestone, ouvir musica tradicional irlandesa (sou suspeito quanto a isto, estou neste pais basicamente pela musica tradicional), ouvir os Srs e os(as) jovens tocando e cantando (e' gratis...), e degustar cervejas artesanais daqui: como as Dungarvans (a stout e' uma delicia!), as 8 Degrees, a Trouble Maker, entre outras.
Proximo ao Cobblestone tem a loja Drinking Store, diversas cervejas nacionais e importadas por precos legais.
No Temple Bar tem o The Bull & Castle que e' o templo cervejeiro daqui. Onde se dao os encontros do Beoir, o Brejas irlandes. rs.
Enfim, se eu estiver por aqui ainda terei prazer de ajudar no que precisar.