Com a sorte de estar aqui em intercâmbio, acabei topando com um bar chamado La Fine Mousse (6 avenue Jean Aicard - 75011 Paris
www.lafinemousse.fr/
).
O lugar é pequeno e, dada a qualidade do que se encontra ali, não é caro pra Paris.
Pelo que entendi na conversa com um dos sócios, trata-se de um grupo de amigos, entusiastas da cerveja, que resolveram abrir um bar "conceito", dedicado quase que exclusivamente à cerveja artesanal na pressão. São 20 torneiras, com cerca de 5 cervejas fixas e as outras todas rotativas, com rótulos artesanais franceses e proximidades (Bélgica, Reino Unido), além da aparição eventual de uma estadunidense ou algo mais distante. Eles servem boas cervejas na garrafa também.
Quem trabalha atrás do balcão são os próprios sócios, que manjam (e gostam) do que fazem.
A taça de 250ml vai na média dos 3 aos 6 euros, com coisas muito boas em todos os casos. Pra comer, rolam umas tábuas de queijos e frios.
Eventualmente, às segundas, pode rolar um jazz.
Como o bar é bastante novo, ainda não estão muito conhecidos, mas pelo pouco que vi nos últimos meses, o lugar tem sido mais e mais frequentado.
Vale bastante apena, principalmente pelo acesso às artesanais!
