Tá, eu sei que PAC200 tem como agente sanitizante o ácido peracético. TAmbém sei que ele degrada a ácido acético e que por isso não precisa ser enxaguado.
O que eu não sei é porque o pH é neutro. O que diferencia ele do peracético concentrado?
"Quando em dúvida, adicione mais lúpulo" - John Maier
