[AJUDA] Red Ale Defumada

Boa noite, amigos!

Resolvi entrar para o mundo da produção própria de cervejas.
Adquiri meu próprio kit e estou aguardando ansioso para fazer minha primeira brassagem.
Estou com um pouco de dúvidas com relação as receitas, vejamos:

Irei fazer uma Red Ale Defumada, seguindo a receita deste site: www.cervejaartesanal.com.br/receitasdecerveja.htm

- 3kg malte Weyermann Munich
- 1kg Malte Weyermann® Defumado
- 1kg Malte Weyermann® Melanoidina
- 01 pastilha Whirfloc
- 10gr H.Tradition HVG
- 10gr H.Magnum HVG
- Lallemand (este seria o fermento ou a marca?)
- Nottingham (este seria o fermento ou a marca?)
Com relação aos dois acima, isso seria apenas 1 (um) fermento ou 2 (dois) fermentos diferentes?

Bom, acabei comprando os seguintes produtos:
MALTE CHATEAU SMOKED (DEFUMADO)
MALTE CHATEAU MELANO
MALTE CHATEAU MUNICH
WHIRLFLOC T
LUPULO HALLERTAU TRADITION ORGÂNICO EM PELLET
LUPULO HALLERTAU MAGNUM EM PELLET
FERMENTO FERMENTIS S-04

Estão correto os ingredientes?
Com relação ao whirlfloc, diz que 1 unidade deve ser usada para o máximo 25L, Iniciarei a receita para 20L, como devo proceder? Devo cortar?

Grato desde já!

Att,
Mauro Cardoso

está td certo. use o whirfloc inteiro.

Muito obrigado pela ajuda.
Assim que receber o equipamento, postarei os detalhes de como foi.
Forte abraço!