Dubbel - Concurso Mestre Cervejeiro

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15 anos 4 meses atrás #4062 por Philip Zanello
Galera, criei esse tópico pra gente postar as receitas que vocês fizeram para o concurso mestre cervejeiro da Eisenbahn.

Eu ainda não fiz nenhuma. Penso em fazer umas 3 ou 4 levas para competição, e mandar a melhor. Assim que eu for fazendo eu posto e discuto as minhas impressões.

Receita boa é importante. Mas eu sei que execução é o que importa na hora de fazer uma boa cerveja. Ia ser legal até se 2 pessoas usassem a mesma receita e comparassem resultados.

O que acham????

"Quando em dúvida, adicione mais lúpulo" - John Maier
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15 anos 4 meses atrás #4086 por Daniel Barros
Uma boa dica seria caprichar na levedura escolhida. Penso que as belgas se favorecem melhor dos fermentos líquidos.
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15 anos 4 meses atrás #4098 por David Figueira
Phil...que tal marcarmos uma degustação la pro meio de fevereiro?

A ideia de fazer a mesma receita parece legal!

David
Lamas Bier
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15 anos 4 meses atrás #4105 por Rafael David
Pra quem é de Curitiba:

Curso Belgian Dubbel na Panela

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