Dúvida OG

Não encontrei tópico que me responderia, a pergunta é:

Quando medir a Og?
Hoje retiro a amostra antes da fervura, pós lavagem.

O correto seria antes da lavagem com o mosto mais concentrado?

Abraços

Olá boa noite,

OG- original gravity- considerado após a fervura
FG- final gravity-considerado após fermentação/maturação
SG- specify gravity-medida em determinados pontos do processo.
Exemplo:
SG-gravidade pré-fervura: gravidade que o mosto deve apresentar antes da etapa de fervura, após mostura, recirculação, sparge.

espero ter ajudado...também sou relativamente novo no mundo brewhommer.

abraço

Olha. Eu achei esse artigo e pode ajudar de alguma forma.

mulherescervejeiras.com.br/blog/cerveja-de-panela-processos/

Bjs