Tenho tendado entender essa fórmula para cálculo do teor alcoólico, mas simplesmente não consigo chegar num valor aceitável. A fórmula que conheço é
(OG - OF)/131*100
Se pegarmos como exemplo OG 1055 e OF 1015 encontraremos 30,53% de alcool.
André, uma detalhe é de a densidade na verdade é 1,055g/mL e 1,015g/mL. Os valores são sempre próximos de 1.
E a fórmula que o José citou é a mais aceita atualmente, se aproximando bastante do valor real. Vale lembrar que tem que se dividir por 131, não multiplicar.
A fórmula do José está correta: 1,055 - 1,015 = 0,04 * 131 = 5,24
Sempre lembrando que as medições de densidade não são exatas e a constante 131 leva a um resultado aproximado. O teor exato de álcool só é medido com equipamento de laboratório. Melhor é tomar umas garrafas e sentir o grau de tonturinha.
