Perda na produção

Então galera, a eficiência do meu equipamento é horrorosa, em uma produção de 20L sobraram 9 no formentador, coloquei no início 24 litros.

Não fiz mais nenhuma adição de água, será que durante a fervura eu deveria ter adicionado mais água?

Onde errei??

Outra coisa, no final quando estava passando para o fermentador eu deixei escapar um pouco de trub será que tem problema?

Vc deve ter coonsiderado 4 litros pra evaporar na fervura mas nao considerou a água retida no bagaço. quantos quilos de malte vc usou? normalmente fica mais de 1 litro por kg de malte.

24 litros no inicio do que? da fervura? fermentacao?

uma evaporacao media seria de 10 a 15 %

Pode falar qual tamanho da leva desejada?
Adiciounou agua ?
Esta usando bazzoka ou fundo falso?

Desculpa o monte de pergunta, mas faltou informação no post kkkk

Então, respondendo as perguntas:
Fiz uma leva para 20 litros
Usei 5kg de malte
Eu realmente só considerei a água evaporada e esqueci da retida no bagaço
Não adicionei mais água durante a receita, ou seja adicionei somente 24 litros
Estou usando fundo falso

Outra coisa, mantive a fermentação em 22 graus, porem o airlock parou de borbulhar 1 dia depois, acredito que foi por falta de líquido, mas so tive essa conclusão ao fim da fermentação, vou fazer a transferência para maturar hoje. Será que ainda tenho chances de não ter contaminado?

OK.
Erros aocntecem, próxima brassagem vai ser mais eficiente, não esquece de adicionar água por votla de 60-70ºC na lavagem, para melhorar a eficiência tambêm.
Airlock parar de borbulhar acontece, não quer dizer que a fermentação acabou, só achei a temperatura alta para fermentação. Fez em temperatura ambiente?



SIM, tem chance SIM!
Se a fermentação occoreu sem abrir e fechar a tampa, deve ter sido tudo OK.